Amanita Phalloides en Cazorla y Segura

Es turno para traer al Portal una de las setas más peligrosas que podemos encontrar en las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas. Se trata de la amanita phaloides. Por fortuna se trata de una seta muy infrecuente en nuestras Sierras, aunque existen varias citas y por lo tanto no hay que descartar su presencia en ningún momento. Se trata de una seta mortal. Su ingesta acabará, en el mejor de los casos, con un transplante hepático o renal, y con la muerte frecuentemente.

Amanita Phalloides - Cazorla y Segura

Las claves para su identificación son: color del sombrero, anillo y volva. El color del sombrero es verde oliva, pudiendo ser más o menos claro u oscuro en función del ejemplar, zona y condiciones ambientales. Presenta un característico anillo caído que recuerda a una falda, y una volva (en la base del pie)  que recuerda a la cáscara de un huevo. No obstante, todas estas características pueden darse a la vez en un determinado ejemplar o no, por lo que ante el riesgo de confusión se recomienda no recolectar ejemplares sis e alberga la más mínima duda. Hay que tener presente que esta seta mortal tiene un aspecto, olor e incluso sabor agradables.

Amanita Phalloides - Cazorla y Segura

Sombrero: 6 – 15 cm. de diámetro. De coloración verde amarillenta, más olivacea hacia el centro, existiendo ejemplares de aspecto casi completamente blanco. Cutícula fácilmente separable con fibrillas oliváceas oscuras. Margen más claro, incurvado a plano en la madurez, no estriado.

Laminas: Bastante apretadas, libres, desiguales y anchas, de color blanco.

Pie:De 7 a 15 cm. de largo y 1 a 2 cm. de diámetro. Cilíndrico ensanchando hacia la base para terminar en un bulbo ovoidal. De color blanco. Anillo blanco, persistente, membranoso, cuelga como una falda. Volva blanca, en forma de saco y membranosa.

Carne: Blanca, espesa y esponjosa en el bulbo. Sabor dulce. Olor perfumado de rosas de joven y desagradable después.

A continuación transcribimos las citas de esta seta para la provincia de Jaén según el Inventario Micológico Básico de Andalucía.

JAEN: Sin localización, 1/XII/1991; ibídem, 7/XII/1991, [Casas, A. (1996), 5:9]; ibídem, 27/XI/1992, [Jiménez, F. & al. (1993), 2:21]; ibídem, [Vacas, J.M. (1992), 2:35]; ídem, [cita Fernández & Jiménez (1989)], [Jiménez, F. & al. (1991), 144:289]; ídem, [cita Jiménez (1994)]; ídem, [cita Anguita & al. (1992)]; ídem, [cita Jiménez & al. (1993)]; ídem, [cita Esteve & al. (1995)], [Infante, F. & al. (1999), 73:26]; ídem, [Castro, M.L. (1998), 67:237]. Andújar, Río Jándula, 6/XII/1991, [Anguita, C. & al. (1992), 1:24]. Andújar, Río Jándula, La Centenera, 7/XII/1991, [cita Anguita & al. (1992:24)], [Castro, M.L.; Checa, J. & Pando, F. (1997), 12:81]. Andújar, Sierra Morena, Lugar Nuevo, 30SVH0723, 1/XII/ 30.507 Inventario Micológico Básico de Andalucía Catálogo de especies 128 1990, en bosque con Pinus pinea, leg.: F. Jiménez, JA-F 40, [Jiménez, F. (1994), 19:125]; ídem, JA-F 40, [cita Jiménez (1994:125)]; ibídem, 1/XII/1991, [cita Anguita & al. (1992:24)], [Castro, M.L.; Checa, J. & Pando, F. (1997), 12:81]; ibídem, [Anguita, C. & al. (1992), 1:24]. Baños de la Encina, [Calonge, F.D. & al. (1998), 7:31]. Baños de la Encina, Sierra Morena, El Centenillo, 15/XII/1991, [cita Anguita & al. (1992:24)], [Castro, M.L.; Checa, J. & Pando, F. (1997), 12:81]; ibídem, 1/XII/1991, [Anguita, C. & al. (1992), 1:24]. Carolina (La), 22/XI/1992, [Jiménez, F. & al. (1993), 2:21]. Carolina (La), Miranda del Rey, [cita Jiménez & al. (1993:21)], [Castro, M.L.; Checa, J. & Pando, F. (1997), 12:81]. Carolina (La), Sierra Morena, La Aliseda, 15/IX/1999, [Esteve, F. & al. (2000), 9:43]. Linares, 1/XII/1991, [Anguita, C. & al. (1992), 1: 24]. Marmolejo, La Centenera, 6/XII/1991, [Anguita, C. & al. (1992), 1: 24]. Santa Elena, Despeñaperros, Barranco de Valdeazores, 30SVH5451, [Esteve, F. & al. (2002), 11:72]. Santa Elena, Miranda del Rey, 22/XI/ 1992, [Jiménez, F. & al. (1993), 2:21]. Segura de la Sierra, 1/XI/1997, [Calonge, F.D. & al. (1998), 7:31]. Villares (Los), 25/XI/1994, [cita Esteve & al. (1995:78)], [Castro, M.L.; Checa, J. & Pando, F. (1997), 12:81]; ibídem, 26/XI/1994, [Esteve, F. & al. (1995), 4:78] 4 Baños de la Encina, ribera de la Aliseda, {Sierra de Andújar}, 30SVH2746, a 550 m, 22/XI/2003, en bosque con Quercus ilex subsp. ballota, en suelo, leg.: F. Jiménez, JA-F 623, JA-Cussta 3490. Cambil, Gibralberca, {Sierra Mágina}, 30SVG5571, a 1100 m, 20/XI/2003, en bosque con Quercus ilex subsp. ballota, en suelo, leg.: F. Jiménez, JA-F 607, JA-Cussta 3514. Santa Elena, ribera de la Aliseda, {Despeñaperros}, 30SVH4942, a 680 m, 20/X/2003, en bosque con Alnus glutinosa, Populus nigra, Salix, Ulmus minor y Pinus pinaster, en suelo, leg.: J.D. Reyes, JDRG 20100305, JA-Cussta 3348. Santiago Pontones, Cuesta Grande, {Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas}, 30SWH4219, a 1350 m, 25/X/2002, en bosque con Quercus ilex subsp. ballota, en suelo, leg.: J.D. Reyes, JDRG 25100207, JA-Cussta 2149. Siles, La Laguna, {Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas}, 30SWH4148, a 1250 m, 9/XI/2002, en bosque con Pinus pinaster y Quercus ilex subsp. ballota, en suelo, leg.: J.D. Reyes, JDRG 9110230, JA-Cussta 3733.

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